Über uns

Am 8. November 2014 um 10 Uhr öffnete die Gmünder Bonbonmanufaktur zum ersten Mal ihre Pforten.

Die Idee zu einer eigenen Bonbonmacherei entstand aus der Faszination, die wir bei unseren Urlauben in Skandinavien in verschiedenen Bonbonmachereien nur durchs Zuschauen erlebt haben.

Nach ersten eigenen Versuchen in der heimischen Küche, die leider überhaupt nicht zum gewünschten Ergebnis geführt haben, fanden wir nach längerer Suche einen dänischen Bonbonmacher, der uns die Grundlagen beibrachte. Er wurde zu unserem Mentor und begleitet uns mit Rat und Tat bis heute..

Von der Idee bis zur Umsetzung sollte dann noch fast ein Jahr vergehen mit Planungen, Vorbereitungen, Verhandlungen, Umbau des Ladens, Entwurf und Bau unserer Inneneinrichtung und der Beseitung von so manchen kleinen und großen Hindernisse.n.

Unser Bonboles-Team

Gaby / Macherin / Einkäuferin / Bepperin vom Dienst

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